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マルティン・ベラサテギ監修レストラン「ラサルテ」バルセロナ初の3つ星レストランに

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サン・セバスティアン出身有名シェフ、マルティン・ベラサテギ(Martín Berasategui)が監修、パオロ・カサグランデ(Paolo Casagrande)がシェフを担当するレストラン「ラサルテ」がバルセロナ市内では初めてとなるスペイン・ポルトガル2017年版ミシュランガイドで、3つ星レストランに選ばれた。


スペイン東部カタルーニャ州ジローナ県ビラブライシュで2017年版スペイン・ポルトガルミシュランガイド発表会が行われた。


新バスク料理を提供するレストラン「ラサルテ」(Lasarte)は、2006年1月にバルセロナ市マヨルカ通り259番に開店した。 その後2010年には2つ星を獲得していた。


この「ラサルテ」は、最近リニューアルオープンしたばかりで、建築家のオスカル・ツスクエッツ(Oscar Tusquets)、カルラス・バッソ(Carles Bassó)、トッテ・モレーノ(Tote Moreno)が内装や外装を担当した。


この他新しく2つ星に選ばれたレストランは以下の通り

L'Escaleta (Alicante)

Dstage de Diego Guerrero (Madrid)

Annua de Óscar Calleja (Cantabria)

Cenador de Amós (Cantabria)

BonAmb (Alicante)


また、カタルーニャ州のレストランで新しく1つ星を獲得したのは

Céleri de Xavier Pellicer (Barcelona)

Xerta de Fran López (Barcelona)

L'Antic Molí(Ulldecona, Tarragona)

Ca l'Arpa de Pere Arpa (Banyoles. Girona)

La Boscana (Bellvís. Lleida).

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