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スペイン・カタルーニャ州 マグロ養殖業者バルフェゴが有名シェフ”マルティン・ベラサテギ”とコラボレーション

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ミシュランの星を7つ持つスペインのトップシェフ”マルティン・ベラサテギ”がカタルーニャ州のマグロ養殖業者バルフェゴ社とコラボレーション企画を発足。 世界にベルファゴ社のマグロの品質を広めていく。


コラボレーション企画第一弾として、プロモーションビデオを発表。 タイトルは”Mar de sueños, una vida entre atunes rojos”(海の夢、マグロの一生)で、マルティン・ベラサテギがマグロ料理を披露するとともに、マグロ漁船などが映されている。


今後バルフェゴ社は、マルティン・ベラサテギと共にマグロを使った新しいメニューの開発を進めていく。



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