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ジュリ・ソレール氏他界 66歳

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エル・ブジ(El Bulli)の創設者でディレクターのジュリ・ソレールが66歳で、長年患っていた神経変性疾患が理由で6日早朝、他界したことがヨーロッパプレスの情報で分かった。


ジュリ・ソレールさんは2012年の暮れに、難病を患っていると発表していた。


ソレールさんは1949年3月31日にテラサ(Terrassa)で生まれ、その後ロサス(La cala montjoi de Roses)に1981年、ミシュラン一つ星のレストランと出会う。  


13歳のころから父親と、飲食業界で働き始め、様々なレストランで経験を積む。 80年代にフェラン・アドリアを迎え 、その後2011年までエル・ブジを支え、世界で一番予約のとりにくいレストランまで上り詰めた。


ソース

Muere Juli Soler, creador de elBulli junto a Ferran Adrià

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