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スペイン版ライフハック 食材を長持ちさせる12の方法

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ヨーロッパプレス

チーズ

チーズを切った後、切り口にバターを塗る。 

こうすることでバターの油分がチーズをまもり、いつまでも新鮮さを保つことができる。 また、パラフィン紙(蝋紙)で包んで冷蔵庫の一番温度が高い部分で保存する。

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ジャガイモ

ジャガイモを保存するときは、リンゴと一緒に保存すると、芽が出にくくなる。

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ジャガイモを保存するときに、玉ねぎと一緒にすると芽が出やすくなるので要注意

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アボカド

タッパー等にアボカドを1欠のにんにくと保存する。 サランラップでふたをする。 これで2,3日は完璧な状態で保存できる。

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ワカモレ

ワカモレを冷蔵庫で保存する前に、レモン汁少々と、オリーブ油を少々かけておく。

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バナナ

バナナの元の部分をサランラップで巻く。

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アスパラガス

ガラスに水を少々入れ、ビニール袋をかぶせて冷蔵庫で保存。 これで1週間は新鮮。

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黒砂糖

黒砂糖を固くさせないためには、マシュマロを何個か入れておく。

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レモン

ビニール袋に入れてしっかり封をする。決して室温で保管しない。かといって、冷蔵庫にずっと入れておいてもいけない。

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レタス

レタスの葉をバラバラにして、ガラス容器に移す。 その上にペーパータオルを置き、ラップでふたをする。

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トマト

トマトは木箱か、紙袋の中に入れて保存する。 決してプラスチックに触れてはいけない。 また、茎はいつも下向きにして保存。 なるべく他のものと接触を避ける。 熟れてきたら冷蔵庫で保存。

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マッシュルーム、きのこ類

段ボール箱の中に入れて冷蔵庫へ。

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